Krótka odpowiedź i tabela trwałości Suszone zioła najczęściej zachowują najlepszą jakość przez 6-24 miesiące, ale termin zależy od części rośliny, stopnia rozdrobnienia i warunków przechowywania. W domowej fitoterapii trwałość nie oznacza wyłącznie tego, że susz nie spleśniał. Ważniejsze są: zapach…
Identyfikacja rośliny: jak rozpoznać gwiazdnicę bez pomyłki Gwiazdnica pospolita, czyli Stellaria media, to niska, wiotka roślina z rodziny goździkowatych. W Polsce rośnie masowo w ogrodach, na grządkach warzywnych, przy kompostownikach, pod krzewami owocowymi i na wilgotnych, żyznych glebach bogatych w…
Kontekst historyczny Hortulusa Walahfrid Strabo był benedyktynem związanym z opactwem Reichenau na Jeziorze Bodeńskim, poetą, teologiem i autorem działającym w IX wieku. Jego Hortulus, znany także jako Liber de cultura hortorum, powstał najczęściej datowany jest na około 840-849 rok. To…
Podział zakupów: zioła spożywcze, surowce zielarskie i kosmetyczne Zioła do naparu, przyprawy, surowce do nalewek i półprodukty kosmetyczne nie są tą samą kategorią zakupową. Różnią się przeznaczeniem, dokumentacją, sposobem kontroli jakości i poziomem ryzyka. Rumianek kupiony jako herbatka ziołowa może…
Jak wybrać miejsce zbioru – reguła czystości i pewności Dobre stanowisko zielarskie spełnia cztery warunki naraz: jest czyste środowiskowo, roślina została oznaczona bez wątpliwości, zbiór jest legalny, a surowiec znajduje się we właściwej fazie rozwojowej. Jeśli jeden z tych warunków…
Etykieta zielarska jako narzędzie bezpieczeństwa Susz zielarski bez podpisu nie jest „prawie rozpoznany”. Jest surowcem nieoznaczonym. W praktyce domowej fitoterapii oznacza to prostą zasadę: nie używa się go wewnętrznie, jeśli nie ma pewności co do gatunku, części rośliny, daty zbioru…
Czym jest fitoterapia i gdzie są jej granice Fitoterapia to stosowanie surowców roślinnych i preparatów roślinnych w profilaktyce, łagodzeniu wybranych dolegliwości lub jako wsparcie postępowania zaleconego przez specjalistę. Jej podstawą mogą być tradycja użycia, monografie EMA, dane farmakologiczne, badania obserwacyjne…
Cząber ogrodowy: roślina przyprawowa i zielarska Cząber ogrodowy, czyli Satureja hortensis, jest jednoroczną rośliną z rodziny jasnotowatych, tej samej, do której należą mięta, melisa, szałwia, tymianek i oregano. W polskiej kuchni kojarzy się głównie z fasolą, grochem, kapustą i cięższymi…
Cysterski ogród jako część życia klasztoru Cysterski ogród zielarski był narzędziem codziennego funkcjonowania klasztoru: dawał przyprawy do kuchni, proste surowce do infirmerii, rośliny zapachowe do przestrzeni wspólnotowych i materiał do nauki rozpoznawania natury. Nie był dekoracyjną rabatą przy murze. W…
Słaby apetyt: kiedy można zacząć od ziół, a kiedy od lekarza Słaby apetyt jest objawem, nie rozpoznaniem. Może wynikać z przejściowego przeciążenia układu pokarmowego, stresu, upału, infekcji, nieregularnych posiłków albo łagodnej dyspepsji, ale bywa też pierwszym sygnałem choroby wymagającej diagnostyki.…