Czym jest domowy hydrolat rumiankowy Hydrolat rumiankowy to wodny destylat roślinny otrzymywany z koszyczków rumianku lekarskiego, czyli Matricaria chamomilla L., opisywanego również pod synonimem Matricaria recutita L. Powstaje wtedy, gdy para wodna przechodzi przez surowiec roślinny, zabiera część lotnych związków…
Surowiec i chemia: dlaczego goździk pachnie tak intensywnie Goździki to suszone pąki kwiatowe drzewa Syzygium aromaticum z rodziny mirtowatych, a nie kwiaty goździka ogrodowego z rodzaju Dianthus. Zbiera się je przed rozwinięciem, gdy główka pąka jest jeszcze zamknięta, a zawartość…
Głóg jako polski surowiec sercowo-naczyniowy Głóg jest jednym z najlepiej zakorzenionych w polskiej fitoterapii surowców kojarzonych z sercem, krążeniem i napięciem nerwowym. W ziołolecznictwie najczęściej wykorzystuje się głóg jednoszyjkowy, czyli Crataegus monogyna, oraz głóg dwuszyjkowy, Crataegus laevigata. Oba gatunki rosną…
Chaber bławatek i jego miejsce w zielarstwie Chaber bławatek to Centaurea cyanus L., jednoroczna roślina z rodziny astrowatych, dawniej bardzo częsta w łanach żyta i pszenicy. Rozpoznaje się go po koszyczkach kwiatowych z intensywnie niebieskimi, lejkowatymi kwiatami brzeżnymi. W zielarstwie…
Czym jest hydrolat z melisy Hydrolat z melisy to wodna frakcja powstająca podczas destylacji parowej lub wodno-parowej ziela melisy lekarskiej, czyli Melissa officinalis. Nie jest tym samym co napar z suszu. Napar przygotowuje się przez zalanie liści wodą o temperaturze…
Wprowadzenie i metodologia kalendarza Stan kalendarza: 23 maja 2026. Wydarzenia zielarskie 2026 są publikowane nierówno: konferencje naukowe zwykle mają program 2-6 miesięcy wcześniej, a lokalne festiwale ziół, spacery botaniczne i warsztaty terenowe często pojawiają się dopiero 2-8 tygodni przed terminem.…
Kontekst historyczny Hortulusa Walahfrid Strabo był benedyktynem związanym z opactwem Reichenau na Jeziorze Bodeńskim, poetą, teologiem i autorem działającym w IX wieku. Jego Hortulus, znany także jako Liber de cultura hortorum, powstał najczęściej datowany jest na około 840-849 rok. To…
Podział zakupów: zioła spożywcze, surowce zielarskie i kosmetyczne Zioła do naparu, przyprawy, surowce do nalewek i półprodukty kosmetyczne nie są tą samą kategorią zakupową. Różnią się przeznaczeniem, dokumentacją, sposobem kontroli jakości i poziomem ryzyka. Rumianek kupiony jako herbatka ziołowa może…
Hildegarda jako postać na granicy teologii, natury i medycyny Hildegarda z Bingen żyła w latach 1098-1179 i nie mieści się w prostym określeniu „średniowieczna uzdrowicielka”. Była benedyktynką, przeoryszą, autorką pism teologicznych, kompozytorką, korespondentką papieży i możnych, a także twórczynią tekstów…
Dlaczego Falimirz otwiera historię polskich zielników Dzieło Stefana Falimirza wydane w Krakowie w 1534 roku uchodzi za najstarszy drukowany polski zielnik, ale ta etykieta jest zbyt wąska. O ziołach i o mocy ich było pierwszą dużą polskojęzyczną encyklopedią przyrodniczo-lekarską: łączyło…